✿السلام عليكم ورحمة الله وبركاته✿
Bahan-bahan:
daging (isi) lembu / kambing
bawang putih - dihiris
bawang besar - dihiris
halia - dihiris
serai - diketuk
daun pandan
cili merah - dihiris (optional)
cili padi - diketuk (optional)
lobak merah - optional
kentang - optional
bawang goreng - optional
limau nipis
cara memasak:
1. rebus daging sampai benar-benar empuk bersama hirisan bawang putih, bawang besar, cili merah, cili padi, serai, halia dan daun pandan. tambah air bila air rebusan berkurangan.
2. bila daging dah empuk, keluarkan daun pandan dan serai.
3. masukkan potongan kentang dan lobak merah. biarkan seketika sampai kentang dan lobak empuk.
4. hidangkan bersama taburan bawang goreng dan perahkan limau nipis untuk dapatkan rasa yang lebih ummph!
p/s potongan batang saderi, hirisan daun sup dan sayur-sayuran pilihan boleh dimasukkan sekali (ikut suka).
kenapa sup ni dipanggil sup ala kampung? sebab ia tak perlukan rempah ratus atau sup bunjut di dalamnya. kalau korang nak masukkan rempah ratus, boleh je. adjust ikut selera ya!
lagi satu sup ni tak perlu menumis bahan. kira 'campak campak' je dah jadi😁
selamat memasak!